فطائر بالسلمون المدخّن

06-06-2016

المقادير:

حساء الفاصوليا

06-06-2016

المقادير:

صدور لحم البقر مع التفاح والجوز

06-06-2016

المقادير:

البرتقال... وصفات لذيذة

16-07-2015 | 00:01

ثمة وصفات عدة يمكنك أن تعديها مع البرتقال. ابرشيه لتعدي ملحاً منكهاً. ابدئي بربع كوب من الملح وملعقتين صغيرتين من برش البرتقال، ثم أطلقي العنان لمخيلتك، علماً أن البابريكا المدخنة ممتازة. أو يمكنك أن تعدي سكراً للزينة بهذه الطريقة: اخلطي نصف كوب من السكر مع برش برتقالة.

الـ((شورت بريد))... خاتمة دسمة

12-07-2015 | 00:01

تمنعنا الرطوبة من تناول المورينغ المخفوق، في حين تحرمنا الحرارة من الاستمتاع بأي حلوى من الشوكولاتة لا تحتوي على الطحين. أما السكاكر، فمن الأفضل حفظها في البراد حتى يحين موعد تناولها. بالإضافة إلى ذلك، لا يلائم كثير من الصلصات ومواد تزيين الحلوى هذه المعمعة.

تشيز كيك بجبنة الماعز (12)

12-07-2015 | 00:01

لتحضير القالب:

حضِّري التحلية على المشواة!

11-07-2015 | 00:01

لن نرغب طبعاً أن نكون داخل مطبخ ساخن في أي يوم صيفي حار، لا سيما خلال النشاطات الترفيهية. لذا تكسب المشواة في هذه الفترة من السنة رواجاً كبيراً. نستعملها لشي البرغر وشرائح لحم البقر والدجاج والسمك والضلوع والخضراوات. حتى إننا نبالغ أحياناً ونذهب إلى حد شي بعض مقادير السلطة (الخس المشوي لذيذ جداً!). يمكن أن تحسّن نار الشواء التقليدية جميع الأطباق، ومهارات الطبخ التي نتمتع بها. لكن ماذا عن التحلية؟ يكفي توزيع شرائح قالب الحلوى التقليدي على المشواة أيضاً!