صدر العدد الأول بتاريخ 2 يونيو 2007

رئيس التحرير خالد هلال المطيري

العدد: 4943

رئيس التحرير خالد هلال المطيري

الإفراط في البيض يسد الأوعية الدموية

  • 01-12-2021

حذرت دراسة أجراها باحثون في جامعة نورث وسترن بالولايات المتحدة الأميركية من الإفراط في تناول البيض، مؤكدة أن تناول ثلاث بيضات أسبوعياً قد يؤدي إلى أمراض القلب والدورة الدموية، وحتى الموت المبكر.


وأرجعت الدراسة، التي نشرتها مجلة غاما- التابعة للجمعية الطبية الأميركية، ونقلها موقع سبوتنيك، أمس، أن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية جداً من الكوليسترول.

وفحص الباحثون في الدراسة البيانات الصحية بالتفصيل لأكثر من 29 ألف أميركي، وكان متوسط ​​عُمر المشاركين في الدراسة 51.6 عاماً، وتمت متابعة حالتهم لمدة 17.5 عاماً. وأشار الباحثون إلى أن 5400 شخص من عينة البحث أصيبوا بنوبة أمراض القلب والأوعية الدموية، وأن 6132 منهم ماتوا بشكل طبيعي في العقدين التاليين لبدء البحث. وحذروا من الإفراط في تناول البيض، وخاصة الصفار، للمحافظة على صحة القلب والوقاية من خطر انسداد الأوعية الدموية وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.