الجرذان تنافس الدجاج في الباربكيو

نشر في 19-08-2019
آخر تحديث 19-08-2019 | 00:00
No Image Caption
بالقرب من باتامبانغ في كمبوديا، تُشوى عشرات الجرذان المتبّلة ببطء على الفحم، وهي وجبة تلقى إقبالا كبيرا من السكان المحليين نظرا لثمنها الرخيص.

قبل أكثر من عشر سنوات، فتحت ما ليس كشكها على قارعة طريق على بعد نحو عشرة كيلومترات من هذه البلدة الريفية في غرب البلد. وكانت وقتئذ تبيع بضعة كيلوغرامات من الجرذان لا غير في اليوم الواحد.

أما اليوم، فهي تبيع نحو عشرين كيلوغراما في اليوم، أي ما يعادل 60 قطعة من هذه القوارض الصغيرة.

ويقول الزبون ييت سارين: "إنها لذيذة فعلا، تماما مثلا لحم الدجاج أو البقر".

back to top