غواكامولي منزلية الصنع

المقادير

• حبتا أفوكا متوسطتا الحجم مقشتران ومنزوعتا النواة.

• نصف بصلة حمراء صغيرة مفرومة.

• عصير ليمونة حامضة خضراء.

• قرن فلفل أحمر منزوع البذور ومفروم.

• حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

• ضمة من الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.

• فص ثوم مسحوق.

• ملعقة صغيرة من الكمون المسحوق.

• رشة أو اثنتان من الصلصة الحارة.

• قليل من ملح البحر والفلفل المطحون الطازج حسب الذوق.

الطريقة

• اخلطي لب الأفوكا مع البصل، عصير الليمون الحامض الأخضر، الفلفل الحار، الطماطم، الكزبرة، الثوم، والكمون في وعاء كبير.

• اسحقي هذه المكونات معاً واحرصي على ألا تفرطي في خلطها (ترغبين في الاحتفاظ ببعض القطع فيها). طيبيها بالصلصة الحارة، الملح، والفلفل.